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Blend, aceite no solo de oliva

miércoles, 10 mayo 2023

Se conoce como blend (’mezcla’ en inglés) y ha desencadenado el pánico entre los productores de aceite de oliva. En algunos supermercados españoles ha aparecido un producto hasta ahora inédito: la mezcla de diversos tipos de aceite envasados en un mismo recipiente.

En un contexto de la fuerte inflación de los alimentos (el aceite ha elevado su precio un 50% según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) y con una cosecha escasa, la organización agraria UPA (Unión de Pequeños Agricultores de Andalucía) ha denunciado que en algunos supermercados de Andalucía y Extremadura se está vendiendo de manera "engañosa" y "camuflada" aceite de oliva que en realidad es una mezcla de aceite de oliva y girasol.

¿Es legal mezclar y comercializar este tipo de producto en nuestro país? ¿De qué modo puede afectar al prestigio adquirido por el aceite de oliva? Hablamos de ello con José María Ferrer Villar, jefe del departamento de Derecho Alimentario de AINIA; Cristobal Cano, secretario general de UPA; e Isidre Tudela, presidente sectorial del Aceite de Cooperatives Agroalimentaries de la Comunitat Valenciana.


Dirección: Rafa Lupión | Redacción: Lucía Nadal | Producción: Nacho Guerrero

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