Una dieta saludable es fundamental para tener una vida de calidad y una salud óptima. Aunque esta recomendación se repite constantemente a la ciudadanía, no todos tienen acceso a alimentos saludables y, por lo tanto, no pueden seguir un patrón de alimentación adecuado.
Según el último informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sobre el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo, 3.100 millones de personas en todo el mundo tienen dificultades para acceder a una alimentación saludable. Esto representa el 42% de la población mundial.
En el Día Mundial de la Alimentación hablamos con Ana Moragues Faus, autora del estudio ‘Alimentando un futuro sostenible’ y con Laura Jorge, nutricionista y directora del Centro de Nutrición y psicología Laura Jorge.
