VALÈNCIA. Acaba de vore la llum Arrossos i molt més, el llibre definitiu sobre la nostra gastronomia que ha escrit Ximo Carrión, amb més de 100 fotos seues, que ha editat Drassana i que ha esgotat la primera edició en uns dies. Per a Carrión la cuina, i en particular l'arròs, és una autèntica passió vital. En esta entrevista desbudellem tot açò i molt més.
En Ferits de lletra, les càpsules de cultura i història que vos oferim cada dissabte, des de la 99.9 Plaza Radio, Josep Vicent Miralles i Felip Bens.