Al hablar de bioingeniería, innovación, y gastrodiplomacia nos reunimos con Giuseppe Scionti, Beatriz Jacoste y Catalina Valencia, tres invitados que nos hablan de filetes creados con impresoras 3D, un futuro gastronómico sostenible y la cita de Valencia con las Ftalks, incluido todo ellos en un proyecto centrado en los alimentos. Escúchanos en #ApieDeCalle #RadioOnTheRoad.