VALÈNCIA. Un jueves más en A pie de calle conocemos un nuevo local valenciano de hostelería, para conocer su oferta gastronómica, secretos de cocina y su adaptación al entorno. Estamos hablando de Kabanyal, y para conocerlo hemos podido hablar con Nacho Romero, jefe de cocina, y Tomás Marco, uno de los socios del local junto a Paco Ródenas. Conocemos además el producto que trabajan con Fernando Mansilla, comercial de Japofish, y como todos los jueves acabamos tomando un cóctel con Rafa Serra.

¿Cómo funciona este proyecto? ¿Qué tal es la adaptación a un barrio en auge como es el Cabañal? ¿Qué secretos esconde la cocina de Nacho? ¿Cómo distribuye tanto pescado una empresa tan grande como Japofish? ¿Qué cóctel nos enseñará hoy Rafa Serra?

Una semana más dedicamos nuestro espacio a la hostelería, para conocer si comienzan a ver la luz al final del túnel, los nuevos horarios, novedades en su cocina y mucho más. En A pie de calle, desde el restaurante Kabanyal, un día más #apiedecalle #radioontheroad #radioneta.