VALÈNCIA. Tenemos con nosotros ahora a Ricardo Mirasol, tercera generación en su familia de Ricardos que, junto a sus esposas, llevan regentando este bar desde 1947. Actualmente, Richard es el encargado y Susana, su mujer, pone el buen gusto en las cocinas.

Richard nos cuenta que los proveedores se portaron muy bien durante la pandemia, y que han sido tiempos duros, pero que poco a poco se está sacando adelante. Además, Richard afirma que su éxito es poder trabajar para todos los bolsillos y el mimo que le dan al producto, elaborando platos sencillos pero de enorme calidad.

Un jueves más apoyamos a la hostelería valenciana visitando un bar emblemático de la ciudad con especialidad en almuerzos. Conocemos de la voz de Richar cómo lo han pasado y cuál es su secreto para cumplir 75 años. En A pie de calle, desde Bar Ricardo, un día más #apiedecalle #radioontheroad #radioneta.