VALÈNCIA. Tenemos con nosotros ahora a Jose Rausell, actual gerente del restaurante Rausell junto a su hermano Miguel Ángel. Jose es el heredero de la tradición y oficio que siempre han caracterizado a este emblemático local de la ciudad de Valencia.
Jose cuenta la historia de este emblemático local, un bar en el que muchos miembros de su familia han trabajado en algún momento, cuidando ese cariño por la cocina y el servicio que tanto define a los Rausell. Además, hablamos de su barra, una de las mejores del mundo, hoy en día un poco triste por culpa de la pandemia, y que sueñan en poder volver a verla llena otra vez.
En nuestro A pie de calle de este jueves no podíamos despedir nuestra temporada de hostelería sin visitar Bar Rausell, uno de los emblmáticos locales gastronómicos de la ciudad de Valencia. En A pie de calle, desde Bar Rausell, un día más #apiedecalle #radioontheroad #radioneta.
