VALÈNCIA. Nos hemos desplazado hasta la playa de la Malvarrosa para hablar con Amparo Ripoll, propietaria del restaurante la Herradura, Jose Manuel García de Jamones Mediterranía y Rafa Serra con su musicóctel, hoy el Sidecar.
¿Cuáles son los orígenes de este antiguo chiringuito, ahora convertido en restaurante de maravillosos arroces? ¿Cómo ha vivido la Herradura los efectos de la pandemia? ¿Es positiva la localización en la playa pese a la bajada del turismo? ¿Cuáles han sido las consecuencias también para los distribuidores?
En apoyo a la gastronomía, conocemos la trayectoria de un restaurante que lleva en Valencia 55 años, el plan de acción de una distribuidora en plena pandemia y el cóctel Sidecar. Escúchanos en #APieDeCalle #RadioOnTheRoad.
