Conocer los diferentes cortes de pescado que existen nos permite adaptar nuestras recetas y obtener unos resultados perfectos en cada plato. Sácale el máximo provecho a tu cuchillo en la cocina. 

Nos sumergimos en este delicioso mundo con Mamen Eslava, del Área de Comunicación de Consum, en el podcast de alimentación saludable 'EntreNosotros'.