VALÈNCIA. Llega el mes de abril, pero las lluvias no han cesado desde fallas. Sin ellas, no tendríamos flores, ni una palabra tan bonita como petricor, que es el olor a tierra mojada, a sílex húmedo. Uno de los aromas más buscados por perfumistas y enólogos de todo el mundo. Marzo acabará con la gran feria de la gastronomía española que es Madrid Fusión, feria a la que podremos asistir gracias a los trenes de alta velocidad low cost de RENFE Avlos.
Pero las ferias y la gastronomía no terminan en Madrid ni con marzo. El fin de semana ya con previsiones de mejor tiempo podremos disfrutar de dos ferias, esta vez sí en nuestra tierra: una del arroz y otra del vino. Entre medias, disfrutaremos de diversas iniciativas con menús a cuatro manos en La Salita o en Señuelo, menús musicales como el Verdi de Les Arts o el regreso de los menús de Cuina Oberta.
Highlights:
Lunes
- Madrid Fusión: Cocinar con el alma. Ricard Camarena
- Askuabarra: Nacho y Jorge Gadea
Martes
- Madrid Fusión: Queso artesano de Montanejos
- Madrid Fusión: Cocina y coctelería alicantina
- La Salita: Pepe Solla y Begoña Rodrigo
Miércoles
- Conhostur: Menú Verdi
Jueves
- Gave Mx: Día Internacional del Taco
- Señuelo: Manuel de la Osa y Sergio Giraldo
Viernes
- Turisme València: Cuina Oberta. Rincón del Faro. Cullera
Sábado
- D.O. Arròs de València: Tastarròs
Domingo
- Vilasira: Wine Market
