VALÈNCIA. Estamos con Iván Talens, un experto en coctelería que fue presidente de ABCV, Asociación de Bartenders de la Comunitat Valenciana entre 2015 y 2019 y vicepresidente de FABE, Federación de Asociaciones de Barmans Españoles entre los años 2014 y 2019. Además, guarda numerosos premios de coctelería en su palmarés.

Iván nos cuenta que es un injusticia la situación actual de la hostelería. Además, el barman afirma que se han seguido pagando los impuestos, incluso con la subida de algunos, pese a que los ingresos están siendo 0 desde hace varios meses. Sin ayudas directas por parte de la Administración, Iván solo pide que ayuda de verdad, y no de boca.

Hoy dentro del sector de la hostelería, apoyamos al gremio de los barman expertos en coctelería, que no han podido ejercer su trabajo desde los inicios de la pandemia. Conocemos cómo están peleando para poder ejercer su labor y la serie de demandas que han solicitado durante todo este tiempo. En A pie de calle, desde Quatre carreres, un día más #apiedecalle #radioontheroad.