Sagunto vuelve a estar presente en Fitur para mostrar su oferta como destino turístico integral, donde el patrimonio histórico, la cultura viva y la gastronomía local se combinan con nuevos proyectos de rehabilitación y experiencias únicas. Natalia Antonino, concejala de Turismo del Ayuntamiento de Sagunto, desgrana los ejes estratégicos que marcan la propuesta de este año en la feria de turismo más importante del país.
Objetivos y novedades
La participación de Sagunto en Fitur representa el arranque oficial de su calendario promocional. Según Natalia Antonino, "es nuestro escaparate para decirle al turismo todo lo que tenemos, que es mucho". Este año se ponen en valor productos como el nuevo festival Gerencia Fest, pensado para atraer público de proximidad durante abril, y la consolidación de la muestra romana que se celebra en mayo. Además, el municipio refuerza su presencia en turismo MICE, la Semana Santa, las fallas o el Camino de Santiago.
Patrimonio e historia viva
Una de las apuestas más claras del consistorio es la rehabilitación del Grau Vell, un enclave arqueológico clave en los orígenes de la ciudad. Allí se ubicará un nuevo centro de interpretación que narrará la evolución de Sagunto desde la época íbera hasta la actualidad. Junto a esta intervención, se trabaja en tres proyectos museográficos destacados: el Museo Industrial y la Memoria Obrera, la rehabilitación de la Gerencia y la ampliación museográfica de la Vía del Pórtico. En este último, se incorporará una recreación virtual de la antigua calzada y sus tabernae.
Gastronomía con raíces
La tradición culinaria de Sagunto también tiene un papel protagonista. Entre enero y febrero, las pataquetas —panes en forma de media luna heredados de la cultura judía— se convierten en un reclamo local, acompañadas de ingredientes típicos como tortilla, habas o embutidos. A lo largo del año, se suman otras especialidades como las tortitas de San Blas, la cocina sefardí en septiembre o platos de Semana Santa. Sagunto cuenta además con un restaurante estrella Michelin, Arrels, que representa la alta cocina vinculada a las raíces locales.
Una experiencia única en cada visita
Para Antonino, Sagunto es una ciudad que siempre ofrece algo nuevo. "Cada vez que el turista viene, aunque repita, descubre algo distinto", afirma. Menciona momentos únicos como el amanecer del Viernes Santo en el Calvario, la vivencia directa de las fallas, la acogida del castillo y el teatro romano o la tranquilidad de unas playas con todos los sellos de calidad y accesibilidad. "Es una ciudad segura, con historia, adaptada a los nuevos tiempos, y siempre lista para enamorar al visitante", concluye.
