En este segundo episodio de ADN Emprendedor, el pódcast de la Cátedra de Cultura Empresarial de la Universitat de València, Juanjo Torres entrevista a Rafael Juan, CEO de Vicky Foods. Rafael comparte la inspiradora historia de su empresa familiar, que nació en un pequeño horno en Villalonga y hoy está presente en 56 países, destacando cómo la innovación ha sido su clave para el crecimiento sostenido.

A través de un recorrido por su trayectoria personal y empresarial, Rafael Juan narra cómo sus padres, cada uno con un carácter complementario, enfrentaron fracasos y se reinventaron continuamente. Desde la icónica invención de las magdalenas cuadradas por su madre hasta el cambio de nombre de la compañía a Vicky Foods en su honor, la historia de esta familia es un ejemplo de creatividad y resiliencia.

Juan también reflexiona sobre la importancia de combinar tecnología con talento humano en los procesos empresariales. Según él, la verdadera innovación no se limita a los productos, sino que abarca la organización, los procesos y la capacidad de adaptarse rápidamente a los cambios del mercado. Además, resalta el valor de formar equipos multidisciplinares y fomentar el intraemprendimiento dentro de las organizaciones.

Para los jóvenes emprendedores, Rafael Juan lanza un mensaje claro: aunque el camino es arduo, siempre hay oportunidades, incluso en momentos de crisis. Con la constancia y el enfoque necesarios, es posible construir algo grande desde la nada. Un episodio cargado de lecciones para quienes sueñan con llevar sus proyectos al siguiente nivel.